NO ANCHOVY, NO LIFE!

今日のお弁当、常備菜、朝ごパン。

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作り置きをいれただけの今日の滋味弁
鶏肉を、ケチャップとニンニクシソ醤油に漬込んで焼いたものをプラス

写真を取り込んで気がついたけれど、
地味な酵素玄米を明るくしようとして、おくらに気をとられ、ご飯のおともがないっ がーん
(食べたけれど、イカナゴとか、漬け物とか、おかず以外に何かないと食べれない人)




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作りおきがあると、ほんとお弁当作りがらくちん♡

昨日作ったものは、
かぼちゃの炊いたん、こんにゃくのいりこぶし和え、ちくわとえのきのオイスターソース炒め
かぼちゃときゅうりのサラダ、にんにくシソ醤油

シソがわっさわさ生えてるから、消費してあげなくちゃね



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最近、載せてないけれど、地味ぃに自家製酵母でパン作りも続けています
今日の朝ごパンに、チョコロールパン



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焼きたてを深夜に食べて、チョコとろりんも、翌朝、ちと固くなったのも
やっぱり、チョコって美味しいなぁ




最近、インスタグラムでいろんな方のお弁当見て
ほえーっ♥てなってます
みなさん、すごいですね
わたしは、食べれるものも、買うものも限られてるから
まねはできそうにないけれど、とっても勉強になります

目の保養&刺激受けるって、ホント大事なこと★だなあ



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新入り?のネコさんも見れるよ〜^m^

今日も見に来てくれてありがとうございます
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# by ritokotoG | 2014-08-07 12:22 | 日々の暮らし

トマトで昨日の晩ご飯と、保存食作り。

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まだ熟す前だけれど、雨で割れてしまうので早めに収穫
すでに割れてしまい、虫の被害にあってるものも、多数



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chihoさん家の作り方で初挑戦の水煮トマトの瓶詰め作り
ちょっとずつトマトの保存食がたまっています 幸せ〜



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幸せわけてあげようと、アンチョビーにみせびらかしても、無反応



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夜には、割れたキレイなトマトたちで、ほっぺた落ちるトマトソースを作って



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オンジがスパゲティにしてくれました

あー、トマト最高っていうのは、わたし
あー、イタリアン最高っていうのは、オンジ

どっちも最高^m^



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そして、さらに、収穫



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今朝、一瞬だけ出た晴れ間
トマトさん、赤くなってね
そしたら、また、トマトソース作りましょ★



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そして、太陽好きなスウちゃんも、4日ぶりにちょっとだけ太陽を浴びて嬉しそうでした



おまけ♡

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長雨のせいで、野菜たちが、枝から痛んできています〜
また今日の午後からずっと雨予報
今週末も台風がやって来てるし、夏野菜も終わりなのかな〜悲





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# by ritokotoG | 2014-08-05 12:28 | 日々の暮らし

週末サラダ。

金曜の夜から降り続いた雨も、やっと小康状態に。
ささっと畑にいって、いんげんやらトマト(大量にっ)を収穫
いんげんをどうやって食べようかなーと思ってレシピを見ていたら
美味しそうなスペイン料理を発見

じゃがいももあるし、さっそく、作ってみたのがこれ。

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作り方
じゃがいも、いんげんを茹でる
ゆで卵を作って、適当に刻む
ツナ缶の油を切ってお湯で洗う
塩とこしょう、オリーブオイルであえる

これだけで、満腹満足サラダになりました
Helgaちゃんにいただいたオリーブ【タジャスカ】をいれたらよかった
またしよう★



週末ネコズ

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実家から届いた箱
さっそく、箱好きにゃんずが



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ぼくのだにゃんと、ひとりじめのアロハちん


最近、アロハちんの食欲が少なくて、とてもほそっこい
元気にアンチョビーと飛び回ってるしんだけれど
食べる量がちょっぴりで、ほそくて...夏ばてかな

食欲あって、太ってるくらいが、ありがたい、ほんとうに

心配しすぎはよくないと思うし、心配せんとこうと思っても、
可愛いアロハちんのことが気になるかーさんです

アロハちんも、なんでも食べれるといいのにね




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# by ritokotoG | 2014-08-04 12:43 | 日々の暮らし

トマトあれこれ。

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アフリカ産のトマトじゃないよ^m^
africaさんが種から大切に育ててくれたトマトたち、どんどん色づいてきました
もっともっと、樹上で追熟させてから収穫して、トマトソース作る予定



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大きなトマトも〜 わーい♡

甘いトマトにするために、水を最低限というか、ほとんどあげてないので、今朝みたら、葉がしおしお〜
今朝は、山から沖に風が吹いて、雲が流れてる=雨が降るらしいので
水をやらずに来たけけれど、ちっとも雨が降りそうにない
水やりのタイミングがホント難しい、トマトさん



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剪定していないので(気づいたらすごい状態になってた...)ちょっとかくれんぼ
トマトってテンションあがる〜♡



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くもさん、大きな害虫も捕まえてくださ〜い



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今朝の収穫
きゅうりの写真は、なしっ

質問!ザルについた赤シソ色、どうやったら取れますか〜
ハイターとか言わないでね^m^



今朝のネコズ

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夜中、ものすごい勢いで、わたしの身体中、顔のうえも走り&飛びまくってるやんちゃーず
カーテンよじのぼって、カーテンレールからわたしにダイブするアンチョビーは(すっごい痛い&恐怖)
寝不足なんでしょう、朝は眠いらしい



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こんな姿みると、愛おしくてたまらないんだけれど、顔がひりひりする〜 >_<




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# by ritokotoG | 2014-08-01 12:20 | 日々の暮らし

昨日の晩ご飯と、夏の常備菜。

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昨日の夜ご飯はこんな感じでした
おつかれで帰ってきたオンジのために
よーく冷えたビールと、白ワインが進むメニュー(のつもり)



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自家製酵母のフォカッチャに、のせて焼いてみたのは
自家製セミドライトマトと、helgaちゃんからの贈り物のオリーブ★
タジェスカという種類のイタリアのオリーブ、くせがなくてとても美味しいです

ありがとね♡



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あとは、常備菜として、茄子のミントマリネ



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しましま祭りを開催されてる、あの方に負けずっ
LODGEのグリルパン♡
昨日は上手に焼けて、バターの香りがしてきたよ〜!
上手に焼けると、茄子からはバター、ズッキーニからはかつおぶしの風味がするの
使ってないのにホント不思議な現象です




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さらにきゅうりも!
(食べてくれませんでしたが... >_<)

きゅうり〜


おうちごはんのランキングに参加してるので、たまにはおうちごはんものせてみました〜
週2回、ひとりで夜ご飯を作らなくちゃいけないんだけれど(あとはオンジ任せ...汗)
それだけでも、どうしよかーって悩んで、困ってるのに
家事して、子育てして、仕事して、料理してる働くママさんはホントすごいなーって思う今日このごろ

いつもブログを覗きにきてくれてありがとうございます
お祝いのコメントもありがとう! 必ず返事するので、しばし待っててね♡
お料理ベタなのに、おうちごはんに参加してる、おばかさんへ応援ぽちっとよろしくねっ

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# by ritokotoG | 2014-07-31 15:09 | 日々の暮らし